Les Gestes du Vigneron
Les Gestes du Vigneron est une initiative du convivium Slow Food L’Aude à la bouche. Tout au long du cycle de la vigne, Sylvain Baumann accueillera les curieux pour leur montrer les "gestes du vigneron".
En pratique ce sont quatre journées "portes ouvertes" où vous avez pu accompagner et aider Sylvain dans son travail, le tout dans la joie et la bonne humeur.
- 22 janvier : Taille d'une parcelle de Carignan
- 22 avril : Ebourgeonnage et dessagatage
- 10 et 17 juin : Effeuillage
- 07 octobre : Vendanges
- 07 décembre 2013 : Dégustation et Apérislow
Plus d'infos sur le site de Slow Food : l'aude à la bouche
